焼酎に合う料理

焼酎に合う料理記事一覧

お酒の味を引き立ててくれるのがおいしいおつまみです。飲むお酒の種類によって合うおつまみが変わるのですが、焼酎にはどんなおつまみがよく合うのでしょうか。焼酎といえば家庭でも晩酌としてよく飲まれるお酒の種類ですから、和食によく合うと思われています。確かに焼酎は和食全般とよく合うのですが、意外にも洋食との相性も悪くはないのです。海外でも和食がブームなっていますがお寿司に合うお酒といえば日本酒だと思ってい...

焼酎に合わせる料理としては和食が一般的です。そもそも焼酎は日本で昔から飲み継がれてきたお酒ですから、和食と合うのは当然といえます。最近では和食以外の料理にも焼酎を合わせることが多くなりました。焼酎好きが好きな人にも興味を持ってもらえるように、各ジャンルのシェフたちはどんな料理が焼酎に合うのかを日々研究しているのです。そんな焼酎に合わせていただきたい料理の中でも、今回はイタリアンをおすすめします。イ...

焼酎は米や麦といった糖分を含む原料を発酵させてできた液体を蒸溜することで生み出されるお酒です。日本には様々な種類の焼酎があり、各地域で独自に発展してきました。沖縄の泡盛などがその最たる例といえるでしょう。これほど豊富な味が揃っている焼酎ですから、世界各国にある様々な料理に合わせて美味しくお飲みいただけます。最近では、特にフレンチとの相性の良さが注目を集めているのです。フレンチにはいくつかの種類があ...

近年、韓国料理がブームとなって以来、様々な飲食店で韓国料理が食べられるようになりました。韓国料理専門店はもちろんのこと、焼き肉店や居酒屋でも手軽に韓国料理を口に出来るのです。そんな韓国料理は辛みの強い味付けが多いですよね。こうした料理によく合うお酒として注目を集めているのが焼酎です。焼酎の芳醇な香りは食欲をそそりますから、韓国料理のスパイシーな味付けとの相性は抜群です。辛い味が苦手という人も韓国料...

焼酎をのむとき、皆さんはどのようなおつまみを一緒に食べているでしょうか?いわゆる本格焼酎と呼ばれるお酒はどれも個性が強く、それだけでも美味しく飲めてしまいます。しかし、おつまみを工夫することでその美味しさをさらに引き上げることが出来るのです。おつまみの選び方として知っておいていただきたいのが、焼酎の原料です。例えば、芋焼酎の原料であるサツマイモの料理といえば、大学芋を思い浮かべる人が多いと思います...

海外から美味しいお酒が輸入されるようになった昨今でも、焼酎は幅広い世代の方々から支持を集めています。その理由として考えられるのが、日本人の食の故郷ともいえる和食に合うという点です。そこで今回は、焼酎に合う和食について詳しく見ていきましょう。最初にご紹介したいのが煮物です。和食における煮物といえば、醤油や砂糖をベースにした甘しょっぱい味付けを想像する方が多いことでしょう。この味わいは、焼酎独特の風味...